血脂紊乱往往与肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝等“结伴而行”。血脂异常可以损坏胰岛细胞,使胰岛素分泌减少,又能引起胰岛素抵抗,削弱胰岛素作用的正常发挥,故而称它是引起糖尿病的“帮凶”。当发生血脂异常时,总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等增高,而“好的”胆固醇——高密度脂蛋白胆固醇(能阻止游离胆固醇在动脉壁、心脏等处积聚,形成粥样斑块,防止动脉粥样硬化和冠心病发生)则降低。
为了预防糖尿病,有必要掀起一场“调脂运动”,把紊乱的血脂变成平衡的血脂,把“坏”血脂打下去,“好”血脂扶起来。运动内容包括:
杜绝高脂食品:在美国,已经把饱和脂肪、反式脂肪列入禁令,禁止肯德基、麦当劳等快餐店用含这些脂肪为主的油来烹炸食物;在中小学,也禁止销售可口可乐、雪碧等含大量糖的软饮料,以防止儿童变成“小胖墩”。我们也呼吁在中国提倡传统饮食,向油炸食品、西方快餐说“No”,多吃蔬菜和杂粮,炒菜尽量用橄榄油等含不饱和脂肪酸的油,杜绝动物油,限制大鱼大肉上餐桌,宁清蒸不红烧,宁盐水不油爆,从源头上减少脂肪的摄入和吸收。
降低“坏”血脂:已有血脂升高的,要在专科医师的指导下,选择合适的降脂药物积极进行治疗。
升高“好”血脂:即升高高密度脂蛋白胆固醇,只有一个办法:增加运动,特别是饭后的散步或慢跑,在早餐、晚餐后锻炼半小时到45分钟,把吃进去的糖类、脂肪等消耗掉一大部分,血糖、血脂还会升高吗?

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