配料:藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克。操作:①猪肉洗净，切小块;②将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。
特色:藕节味涩性平，为活血散瘀药;山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺;黄芪补气长阳、益卫固表;山药与黄芪为治疗消渴病之要药;党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症;莲子补脾胃、补养心气。此药膳既可补中益气又可活血化瘀，实为治疗糖尿病及其并发症之一良膳，若经常食用，其中猪瘦肉可适当减量，以避免血糖过高，热量需计入当天总热量。
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