火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉、狗肉，生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫或家禽的寄生虫。虫体极小，肉眼看不见。吃火锅，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中一烫即进食，这短暂的加热不能杀死幼虫，进食后幼虫可在肠道中通过肠壁随血液扩散至全身。糖尿病孕妇受感染时多无明显不适，仅类似感冒症状，幼虫 可通过胎盘感染胎儿，严重的发生流产、死胎、或影响胎儿脑的发育而发生小头，脑积水、无脑儿等畸形，只有煮透才能吃。本来糖尿病妇女怀孕就不容易，妊娠后又要冒着相当大的风险。所以，为了安全起见，更忌涮火锅。