通常，医生会提醒糖尿病人注意降低血糖、血脂和增加蛋白质，往往忽视最需要的营养素：维生素B6、维生素E和叶酸。

许多糖尿病患者认为，蛋白质不是糖，因而多吃高蛋白食品。实际上，大多数糖尿病患者并不需要额外的蛋白质摄入，中等量的肉鱼食物加一日三餐低脂奶制品已经足以补充人体所需的蛋白质。

糖尿病人应多吃富含维生素B6和叶酸的食物，如鸡、鱼、粗粮、豆类等，叶酸则大量存在于绿叶蔬菜中。

许多资料表明，抗氧化剂特别是维生素E，能阻止自由基损坏血管壁，从而预防胆固醇堵塞。为了得到足够的维生素E，还应注意多吃干果、柑橘等。

此外，补充锌也是重点，锌有助于调整免疫系统，是全身酶活性成分，可从海产品、瘦肉中获得。