苦瓜是一种蔬菜和传统的中药材。科学家们已经研究出它的治疗作用，并利用它治疗Ⅱ类糖尿病。

　　加文医药研究所和上海药物研究所的合作小组共用了1000公斤左右的新鲜苦瓜，提取出4种有广阔前景的生物活性成分。这4种成分似乎都可以激活调节新陈代谢，帮助葡萄糖吸收的蛋白酶AMPK。AMPK可以帮助葡萄糖转运蛋白到达细胞表面，这是葡萄糖从循环进入人体组织的关键一步。研究者强调说,尽管市场上有可激活AMPK的药，但它们都有副作用，苦瓜的优势在于它没有副作用。